Tarte au roquefort

Le roquefort est un fromage de caractère qui fait merveille dans de nombreuses recettes. Découvrez la recette de la tarte au roquefort pour 4 personnes.

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 barquette de tomate cerise
  • 3 œufs
  • 20 cl de crème fraîche
  • 150 g de roquefort
  • 20 g de beurre
  • Poivre
  • Sel

Préparation :

  1. Beurrez un moule à tarte et déposez la pâte feuilletée .
  2. Dans un petit saladier, battez les œufs et ajoutez la crème fraîche ainsi que le roquefort effrité.
  3. Poivrez la préparation et salez très peu car le roquefort est déjà bien salé de nature.
  4. Versez votre préparation sur la pâte feuilletée puis garnissez avec les tomates cerises.
  5. Enfournez à four chaud thermostat 7 ou à 210°C durant 30 minutes.
  6. Laissez reposer 5 minutes dans le four éteint, avant de servir votre tarte à vos invités avec une salade de saison.


Tarte au roquefort