Connaissez-vous les bienfaits d’un smoothie au betterave sur votre santé?

Selon un rapport de l’American Heart Association, l’hypertension artérielle contribue à près de 1 000 décès par jour. Pour cette raison, il est important de faire vérifier régulièrement votre tension artérielle et de vous faire soigner si vous en avez. La plupart des personnes hypertendues ne présentent aucun symptôme. Vous pouvez souffrir d’hypertension pendant des années sans même le savoir.

C’est pourquoi on l’appelle souvent un «tueur silencieux». Le seul moyen de savoir si vous souffrez d’hypertension artérielle est de le faire vérifier régulièrement.

Causes de l’hypertension artérielle

Les causes exactes du RAP ne sont pas connues. Cependant, certains éléments peuvent jouer un rôle majeur dans son

développement, notamment:

  • Habitudes de fumer
  • Être en surpoids
  • Manque d’activité physique
  • Trop de sel dans le régime
  • Boire trop d’alcool (plus de 1 à 2 consommations par jour)
  • Vieillissement
  • Hérédité
  • Race (les Afro-Américains ont une hypertension artérielle plus souvent et plus sévèrement que les Américains blancs)
  • Ayant une maladie rénale chronique

Les enfants peuvent-ils avoir une pression artérielle élevée?

La réponse est OUI, même si l’hypertension artérielle est moins fréquente chez les enfants. Des bilans de pression artérielle réguliers doivent commencer pendant l’enfance et se poursuivre tout au long de la vie adulte.

À propos de la betterave

La betterave est un légume-racine connu scientifiquement sous le nom de Beta vulgaris. On l’appelle aussi betterave rouge, betterave de table, betterave de jardin ou tout simplement betterave.
Le jus de betterave a été associé à de nombreux bienfaits pour la santé, notamment une circulation sanguine améliorée, une pression artérielle basse et une performance physique accrue. Nombre de ces avantages pour la santé sont dus à leur teneur élevée en nitrates inorganiques.
Les betteraves sont principalement constituées d’eau (87%), de glucides (8%) et de fibres (2-3%). Une tasse (136 grammes) de betteraves bouillies contient moins de 60 calories.

Faits Nutritionnels

Les betteraves sont une excellente source de nombreux nutriments essentiels tels que les vitamines et les minéraux.

Folate (B9): Une des vitamines du groupe B, importante pour la croissance des tissus et la fonction cellulaire. C’est particulièrement important pour les femmes enceintes.

Manganèse: Un oligo-élément essentiel, présent en grande quantité dans les grains entiers, les légumineuses, les fruits et les légumes.

Potassium: Une alimentation riche en potassium peut entraîner une réduction de la pression artérielle et des effets positifs sur la santé cardiovasculaire.

Fer: Un minéral essentiel qui remplit de nombreuses fonctions importantes dans le corps. Il est nécessaire pour le transport de l’oxygène dans les globules rouges.

Vitamine C: Un antioxydant important pour la fonction immunitaire et la santé de la peau.

Composés végétaux chez les betteraves

Les composés végétaux sont des substances végétales naturelles, dont certaines ont des effets bénéfiques sur l’homme.

Ce sont les principaux composés végétaux chez la betterave:

Bétanine: Aussi appelée rouge betterave, la bétanine est le pigment le plus répandu chez la betterave, responsable de sa couleur rouge intense. On pense avoir divers avantages pour la santé.

Nitrate inorganique: présent en quantité généreuse dans les légumes à feuilles vertes, la betterave et le jus de betterave. Dans le corps, il peut se transformer en oxyde nitrique, qui remplit de nombreuses fonctions importantes.

Vulgaxanthine: pigment jaune ou orange présent dans les betteraves et les betteraves jaunes.

Effets de la betterave rouge sur le RAP

Les betteraves peuvent faire baisser la tension artérielle, ce qui peut réduire le risque de maladie cardiaque et de plusieurs autres maladies. Des études ont montré que la betterave, ou son jus, pouvait réduire la pression artérielle de 3 à 10 mm / Hg en quelques heures!

La raison pour laquelle cela fonctionne si vite: Les betteraves contiennent du nitrate alimentaire, que votre corps convertit en un gaz (oxyde nitrique) qui dilate les vaisseaux sanguins et facilite la circulation sanguine. En outre, il a été démontré que les nitrates alimentaires réduisent l’utilisation d’oxygène pendant l’exercice physique en affectant l’efficacité des mitochondries, les organes cellulaires responsables de la production d’énergie.
Recette de smoothie betterave rouge nutritif et rapide

Gardant cela à l’esprit, nous vous proposons un simple smoothie de la nutritionniste Dana White, RD, qui contient un trifecta sain pour le cœur composé de nitrate, de magnésium et de potassium.

Temps de préparation: 5 minutes pour deux personnes

Ingrédients :

  • 1½ tasse de morceaux d’ananas
  • ½ tasse de betteraves cuites tranchées
  • ¼ tasse de feuilles de céleri
  • 1 tasse de lait d’amande vanille
  • ½ tasse de jus d’orange frais

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur et réduire en purée. Répartir dans 2 verres froids (ou 3 tasses).
Nutrition (par portion)

153 calories, 2 g pro, 35 g de glucides, 3 g de fibres, 28 g de sucres, 1,5 g de matières grasses, 0 g de matières grasses saturées, 110 mg de sodium

Effets indésirables

Les betteraves sont généralement bien tolérées, sauf chez les personnes sujettes aux calculs rénaux. La consommation de betterave (ou de jus de betterave) peut provoquer une coloration rose / rouge de l’urine, qui est inoffensif mais souvent confondu avec du sang dans l’urine.


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