Poulet au chorizo

Pour donner un coup de fouet à votre poulet, quoi de mieux que de l’agrémenter du feu ardent d’un chorizo ? Découvrez la recette du poulet au chorizo pour 4 personnes.

Ingrédients :

  • 1 poulet
  • 2 cuillères à café de paprika en poudre
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 oignons hachés
  • 6 gousses d’ail hachées
  • 150 g de chorizo
  • 400 g de tomates concassées
  • 2 feuilles de laurier
  • 5 cuillères à soupe de Xérès
  • Poivre
  • Sel

Préparation :

  1. Préchauffer votre four au Thermostat 7 .
  2. Faire dorer le poulet dans une poêle avec un peu d’huile.
  3. Déposer votre poulet dans un plat allant au four.
  4. Saupoudrer le poulet de paprika.
  5. Faire revenir les oignons dans une poêle, avec le chorizo en tranche et l’ail environ 2 minutes.
  6. Ajouter les tomates, les feuilles de laurier, le xérès et porter le tout à ébullition.
  7. Arroser le poulet de cette préparation et couvrir d’un papier aluminium.
  8. Enfourner le poulet durant 45 minutes.
  9. Retirer l’aluminium puis laisser cuire encore 20 minutes.


Poulet au chorizo