Galette des rois aux pralines roses

L’Épiphanie arrive à grand pas, alors on vous propose pour cette occasion de réaliser une galette des rois originale vous-même avec une recette facile. Découvrez notre recette de la galette des rois aux pralines roses pour 8 personnes.

Ingrédients :

  • 2 pâtes feuilletées
  • 150 grammes de poudre d’amande
  • 150 grammes beurre mou
  • 150 grammes sucre
  • 120 grammes pralines roses concassées
  • 3 œufs
  • 1 jaune d’œuf
  • 15 grammes farine
  • colorant rouge

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°C ou alors cliquez ici si vous voulez la température en thermostat.
  2. Fouettez le beurre mou jusqu’à l’obtention d’une pommade. Puis ajoutez le sucre.
  3. Battez les œufs dans un bol, puis ajoutez les à la préparation et mélangez le tout.
  4. Ajoutez la poudre d’amande, la farine, les pralines roses et le colorant avant de mélanger une dernière fois.
  5. Disposez l’un des disques de pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier de cuisson et déposez-y votre préparation.
  6. Glissez la fève.
  7. Déposez le second cercle de pâte feuilletée sur la première.
  8. Pincez les bords de la pâte à l’aide d’une fourchette pour fixer le tout.
  9. Fouettez un jaune d’œuf et, à l’aide d’un pinceau, recouvrez-en la surface de la galette.
  10. Enfournez la galette pendant 45 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

Merci à My Little Kitchen Today pour ces recettes!

Galette des rois aux pralines roses