Galette des rois aux pommes et cannelle

L’Épiphanie arrive à grand pas, on vous propose pour cette occasion de réaliser votre galette des rois originale vous-même avec une recette facile. Découvrez notre recette de la galette des rois aux pommes et cannelle pour 8 personnes.

Ingrédients :

  • 2 pâtes feuilletées
  • 4 pommes
  • 150 g de sucre roux
  • 50 g de beurre
  • 1 œuf
  • 1/2 citron
  • 1 gousse de vanille
  • 1 c. à café de cannelle
  • 1 c. à soupe d’huile
  • 1 fève

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°C ou alors cliquez-ici si vous voulez la température en thermostat.
  2. Épluchez et coupez en dés les pommes. Puis arrosez-les avec le jus de citron.
  3. Ajoutez les pommes dans une casserole avec le beurre coupé en dés, le sucre et les graines de gousse de vanille.
  4. Mettez à chauffer et laissez cuire jusqu’à ce que les pommes réduisent en compote.
  5. A la fin de la cuisson, ajoutez la cannelle dans la casserole, mélangez et laissez refroidir.
  6. Disposez l’un des disques de pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier de cuisson et déposez-y votre préparation.
  7. Glissez la fève.
  8. Déposez le second cercle de pâte feuilletée sur la première.
  9. Pincez les bords de la pâte à l’aide d’une fourchette pour fixer le tout.
  10. Fouettez un jaune d’œuf et à l’aide d’un pinceau, recouvrez la surface de la galette.
  11. Enfournez la galette pendant 30 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

Merci à My Little Kitchen Today pour ces recettes!

Galette des rois aux pommes et cannelle