Galette des rois au kirch

L’Épiphanie arrive à grand pas, on vous propose pour cette occasion de réaliser votre galette des rois originale vous-même avec une recette facile. Découvrez notre recette de la galette des rois au kirch pour 8 personnes.

Ingrédients :

  • 2 pâtes feuilletées
  • 180 g de beurre ramolli
  • 180 g de poudre d’amandes
  • 180 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 c. à soupe de Kirsch
  • 1 c. à soupe de crème fraiche
  • 1 fève
  • 1 c. à soupe d’eau

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°C ou alors cliquez-ici si vous voulez la température en thermostat.
  2. Dans un saladier, mélangez le sucre, le beurre, la poudre d’amandes, les œufs, la crème fraiche et le kirsch jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse.
  3. Disposez l’un des disques de pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier de cuisson et déposez-y votre préparation.
  4. Glissez la fève.
  5. Déposez le second cercle de pâte feuilletée sur la première.
  6. Pincez les bords de la pâte à l’aide d’une fourchette pour fixer le tout.
  7. Fouettez un jaune d’œuf et, à l’aide d’un pinceau, recouvrez la surface de la galette.
  8. Enfournez la galette pendant 35 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

Merci à My Little Kitchen Today pour ces recettes!

Galette des rois au kirch