Pourquoi la betterave rouge est bon pour notre corps?

Souvent boudée, la betterave rouge est pourtant un aliment très sain pour votre corps? En effet, composé essentiellement de vitamines, c’est le légume parfait pour combattre faire le plein d’énergie et prévenir certains maux.

Souvent boudée,la betterave rouge est pourtant un aliment très sain pour votre corps? Ce légume doit sa couleur rouge foncé aux anthocyanes qu’il contient et qui lui confèrent de fortes propriétés anti-cancéreuses.

Outre les anthocyanes, les betteraves rouges contiennent également de la bétaïne, un anti-inflammatoire naturel qui soutient la santé du cœur, ainsi que des vitamines et minéraux importants comme les vitamines B1, B2, B12 et C, le cuivre, le magnésium, le potassium, le phosphore et l’iode.

Les betteraves rouges peuvent aider à stimuler le flux sanguin, réguler le taux de cholestérol et soutenir la fonction hépatique saine. Elles apportent également une puissante aide contre l’anémie et peuvent désintoxiquer le corps. Les betteraves peuvent ralentir le processus de vieillissement et protéger les vaisseaux sanguins. La betterave rouge est riche en antioxydants, en cellulose et en pectine, un type particulier de fibres qui stimule la digestion. La betterave rouge protège également votre foie contre les maladies. De plus, elle peut augmenter l’endurance et la performance durant une séance d’entraînement pour les athlètes.

Ce légume peut être consommé cru, en jus ou encore cuit. De plus, ne jetez pas ses feuilles car elles sont riches en potassium. Enfin, selon plusieurs études, consommer des aliments riches en potassium aide à éliminer le sodium du corps et ainsi réduire 21% le risque de maladies cardiaques ou encore subir un AVC.

Pourquoi la betterave rouge est bon pour notre corps?