Pâte à pizza sans gluten

Pâte à pizza sans gluten

De nos jours, beaucoup de personnes ont décidé de se nourrir sans gluten, que ce soit au niveau du petit-déjeuner ou encore lors du dîner. Aussi, pourquoi ne pas réaliser sa pâte à pizza soi-même, garantie 100% sans gluten. Découvrez la recette de la pâte à pizza sans gluten :

Ingrédients :

  • 125 g de farine de riz ou de millet
  • 125g de Maïzena
  • 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 15 cl d’eau tiède
  • 1 sachet de levure de boulanger sans gluten
  • 1 cuil. à café de sel

Préparation :

  1. Délayez la levure dans un peu d’eau tiède. Dans un saladier, versez la farine de riz, la Maïzena et le sel.
  2. Ajoutez l’huile, la levure délayée et mélangez. Versez progressivement le reste d’eau et pétrissez pour obtenir une pâte homogène et un peu élastique.
  3. Couvrez votre pâte à pizza sans gluten et laissez reposer pendant une heure environ.
  4. Il est temps de donner la forme de votre pizza sur un plan de travail fariné, puis déposez-y les ingrédients de votre choix.

Merci à My Little Kitchen Today pour ces recettes!

Pâte à pizza sans gluten