Le jus d’ orange est-il mauvais pour vous? 4 effets secondaires possibles

Le jus d’ orange est l’une des boissons les plus consommées par les enfants et les adultes. Bien que le jus de fruit soit considéré depuis longtemps comme un moyen facile d’obtenir vos 5 portions quotidiennes de fruits et de légumes, des recherches récentes suggèrent qu’il vaut mieux consommer le fruit entier que le jus.

Le jus de fruit contient non seulement beaucoup de sucre, mais il manque également de fibres, ce qui pourrait aider à ralentir la libération du sucre et à prévenir les pics de sucre dans le sang. Boire du jus d’orange produit dans le commerce aggrave le problème. Le jus du concentré peut contenir une partie des vitamines et des minéraux présents dans le fruit entier, en fonction du niveau de transformation.

Mais les jus portant l’étiquette «Jus 100%, pas de concentré» peuvent ne pas contenir autant, car ils subissent une pasteurisation qui élimine les vitamines et les antioxydants sensibles à la chaleur. De plus, aux premiers stades de la transformation, le jus de fruits frais est désaéré ou désoxygéné afin de le conserver plus longtemps.

Comme ce processus supprime les arômes, des exhausteurs de goût sont ajoutés aux sucres riches en fructose. Mais même si vous avez du jus d’orange fraîchement pressé, qui a plusieurs avantages pour la santé, il y a des effets secondaires.

1. Augmente la glycémie

Le jus d’orange du commerce a une forte charge en fructose, qui est liée à la résistance à l’insuline et à la stéatose hépatique non alcoolique. Mais 8 oz de jus d’orange fraîchement pressé, non sucré, contiennent également 20,83 g de sucre. L’OMS suggère de plafonner la consommation de sucre ajouté (édulcorants, jus de fruits ou miel) à 25 g par jour pour les femmes et à 38 g pour les hommes.

Cette quantité est assez élevée même si vous n’êtes pas diabétique. Et tandis qu’une orange entière a une charge glycémique de 5, le jus en contient 12 car le jus élimine la fibre de fruit. C’est cette fibre qui ralentit la libération de sucre et l’augmentation subséquente de la glycémie.

Le jus d’orange a aussi d’autres glucides. Donc, si vous surveillez votre consommation de glucides pour perdre du poids ou gérer votre diabète, réservez du jus d’orange pour de rares occasions et commencez à manger le fruit entier.

2. conduit à un gain de poids

Comme le contenu en fibres du jus d’orange est négligeable, il ne peut pas vous garder rassasié plus longtemps. De plus, comme l’ont suggéré des chercheurs, le fructose, une sorte de sucre présent dans les fruits, incite le cerveau à trop manger.

De surcroît, la surconsommation de jus d’orange entraîne une augmentation et une chute brutales du taux de sucre. Lorsque les niveaux sont trop bas, vous finissez par avoir faim et mangez plus de nourriture, en particulier des glucides, ce qui entraîne une prise de poids et un syndrome métabolique.

3. provoque des problèmes dentaires

Les dents sont les organes les plus forts du corps et protégées par l’émail. L’émail, cependant, est sensible aux acides. Les acides réagissent avec le calcium contenu dans l’émail, le détériorant. Les bactéries sont également affectées par l’action bactérienne, qui se nourrit des sucres et les convertit en acides. Le jus d’orange étant riche en acides et en sucre, il provoque des caries et d’autres problèmes dentaires.

4. Peut entraîner une toxicité ferreuse chez certains

Les oranges sont une source riche en vitamine C, avec un verre de jus fournissant 124 mg environ. La vitamine C aide le corps à absorber le fer provenant de sources végétales. Cela peut être nocif pour les personnes atteintes d’hémochromatose, une maladie dans laquelle le corps finit par stocker trop de fer, entraînant une surcharge en fer et affectant plusieurs organes, notamment les reins, le foie, le pancréas et le cerveau.

C’est pourquoi il est déconseillé aux patients atteints d’hémochromatose de consommer du jus d’orange ou tout autre jus d’agrumes.


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