La glace vanille maison sans sorbetière

La glace vanille maison sans sorbetière

L’été est là et la chaleur aussi, alors pourquoi ne pas réaliser vous-même une bonne glace à la vanille, sans même avoir besoin d’une sorbetière, qui ravira tout le monde? Découvrez la recette de la glace vanille sans sorbetière pour 6 personnes.

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 250 gr de crème liquide
  • 4 cuillères à soupe de sucre roux
  • 2 sachets de sucre vanillé ou extrait de vanille

Préparation:

  1. Dans un saladier, ajouter les jaunes d’œufs avec le sucre roux et le sucre vanillé, puis battre le tout pour obtenir un mélange blanchâtre.
  2. Au préalable, placer votre crème fraiche 30 minutes au congélateur, puis dans un saladier, monter votre crème fraîche en chantilly.
  3. Dans un autre saladier, battre les blancs en neige jusqu’à ce que la texture soit bien ferme.
  4. Ajouter votre première préparation qui comporte les jaunes d’œufs, le sucre roux et le sucre vanillé aux blancs en neige délicatement.
  5. Puis ajouter votre chantilly délicatement à votre préparation.
  6. Verser votre préparation dans des petits ramequins ou encore un tupperware.
  7. Réserver le tout au congélateur entre 24 heures et 48 heures.
  8. Servir la glace avec du caramel au beurre salé, ou encore avec des fruits rouges.